Un dolce particolare ma buonissimo con il "frutto" tipico dell'autunno, la zucca.
Ho trovato la ricetta su sorelleinpentola.com, ma l'ho un pochino modificata...
Ho usato la farina di kamut al posto della 00, lo zucchero di canna invece di quello bianco, la zucca verde e non quella romana. Ho aggiunto un pò di mandorle tritate e visto che non avevo gli stampini da plumcake, ho usato quelli da cupcake. Per decorare ho preparato della glassa allo zucchero, trovata sullo stesso sito ma in un'altra ricetta, qui.
